La Distillerie de Savanna s'apprête à lancer sa campagne de production de rhum 2026, un moment clé et une étape saisonnière essentielle de son activité qui débutera le 13 juillet prochain. A cette date l’effectif sera renforcé et les équipes travailleront en quarts avec le lancement des premières fermentations et des premières distillations.

La campagne 2026 est planifiée sur 23 semaines, pour se terminer le 21 décembre.

Une production en progression

Portée par une récolte de cannes s'annonçant plus favorable qu'en 2024 et 2025, la distillerie de Savanna pourra à la fois produire les classiques rhums de tradition réunionnaise issu de la mélasse de la sucrerie de Bois-Rouge, mais également des rhums de jus de canne (dits rhums agricoles) plus rares à La Réunion.

Cette année le choix de produire jusqu'au 21 décembre devrait permettre d'accentuer de près de 50% la production des rhums dits légers destinés à l'export, permettant ainsi à la distillerie de renforcer ses liens commerciaux avec plusieurs de ses clients historiques.

Une campagne tournée vers l'innovation environnementale

La campagne 2026 sera également marquée par une avancée majeure dans la gestion des effluents de la distillerie.

Lors de cette campagne de production, Savanna mettra en service, pour une première phase test, sa nouvelle unité de traitement des vinasses par filtration.

Cette toute nouvelle installation fonctionnera en complément du système actuel sur un mois de test de mi-novembre à mi-décembre :

• 2/3 des vinasses continueront d'être traités par centrifugation ;
• 1/3 sera traité grâce à cette nouvelle technologie de filtration.

Cette 1ère phase permettra de préparer une campagne pilote programmée en février 2027 et contribuera à répondre aux exigences fixées par arrêté préfectoral.

En parallèle, la distillerie poursuit ses démarches pour mettre en œuvre le plan d'épandage des coproduits issus du traitement des vinasses dont l'objectif est de permettre leur valorisation agricole, en substitution d'une partie des engrais chimiques utilisés sur les parcelles de cannes à sucre.

Cette action notable renforce l'engagement de Savanna en faveur de l'économie circulaire de notre île et d'une production plus durable.

Une nouvelle dynamique pour la production

La campagne 2026 sera également la première d'Alexandre Caton, récemment nommé responsable de production aux côtés de l'incontournable Johnny Landais. Pour la 1ère fois il accompagnera les équipes expérimentées de la distillerie mobilisées sur ce moment clé et intense chez Savanna.

Découvrez les Expériences Savanna

Enfin, tout au long de la campagne sucrière, l'équipe d'accueil de la distillerie basée à la boutique Tafia et Galabé se renforce et se mobilise autour de son responsable Fabrice Nagou pour faire face à l'accroissement exponentiel des visiteurs. Et permettre à chacun de découvrir tant la fabrication du sucre que celle du rhum, en vivant sur site des expériences immersives étonnantes et variées et en dégustant les dernières pépites des rhums Savanna reconnus à La Réunion comme à l'international par un public toujours plus nombreux de connaisseurs.

Entre montée en puissance de la production, investissements industriels, poursuite de sa transition environnementale, et spiritourisme sur site, la Distillerie de Savanna confirme sa volonté de faire rayonner ses savoir-faire, entre excellence technique, innovation et développement durable, pour porter haut et loin les couleurs de la Réunion.