Kodama révolutionne le Dry January avec une édition limitée : le Kachasu, un thé noir vieilli en fûts de whisky

À l'approche du Dry January, Kodama, la maison de thé française reconnue pour son expertise et ses recettes élaborées par un sommelier de thé, dévoile une alternative sans alcool inédite et troublante : le thé Kachasu. Issu d'une plantation centenaire au Malawi, ce thé noir premium a la particularité unique d'être vieilli dans des fûts de whisky de Cape Town, offrant des notes enivrantes de spiritueux, de bois, de chocolat noir et de caramel.

Disponible à partir du 9 janvier, cette édition ultra-limitée s'adresse aux palais avertis, aux explorateurs de saveurs et aux amateurs de spiritueux en quête d'une expérience de dégustation complexe et sophistiquée sans alcool.

Kodama : l'alchimie de la surprise pour le Dry January

Chez Kodama, l'innovation passe par l'exploration de grands crus hors du commun. Fidèle à sa vision d'alchimistes infuseurs – sortir des sentiers battus, expérimenter sans tabou et se laisser surprendre – Kodama introduit le Kachasu comme un thé de connaisseur, bien au-delà de la simple boisson chaude.

• Une alternative On the Rocks : le Kachasu est présenté comme le substitut parfait d'un spiritueux de dégustation. Son profil aromatique complexe et intense le rend idéal pour être savouré chaud, ou « on the rocks » (froid avec des glaçons), reproduisant ainsi l'expérience d'un grand whisky.
• Expertise Africaine : le Malawi est l'un des rares pays d'Afrique à produire du thé premium (non destiné aux sachets). Kodama s'est naturellement tourné vers une plantation familiale, forte d'une relation privilégiée établie il y a plusieurs années.

La genèse enivrante : un thé noir unique au monde

Le Kachasu est le fruit d'une expérimentation audacieuse dans une plantation familiale qui a célébré ses 100 ans en 2023.

Le nom « Kachasu » fait référence à un spiritueux du Malawi dont la force et les notes peuvent évoquer le whisky.

Il est particulièrement apprécié par Kodama car il rend hommage au pays tout en intégrant la syllabe « cha » (qui signifie « thé » en chinois, japonais et dans de nombreuses autres langues), soulignant ainsi son identité profonde.

« Au Malawi, on travaille depuis plus de dix ans les thés comme des grands crus, » explique Vincent Brunet, co-fondateur de Kodama.

« C'est là que l'idée est née de conférer à ce thé noir d'exception des notes encore plus riches en le faisant vieillir dans des fûts de whisky sud-africain. »

Ce procédé confère aux feuilles un bouquet olfactif et gustatif sans précédent :

• Notes dominantes : whisky, bois, caramel, chocolat noir et fruits pochés.
• Résultat : un goût troublant et enivrant, offrant une profondeur et une complexité rarement atteintes dans le monde du thé.

Une exclusivité absolue

Kodama garantit l'exclusivité et la rareté de ce thé unique en ayant acheté l'intégralité du millésime 2025 de l'appellation.

Le Kachasu

Prix : 16€ la boîte de 75g

Disponibilité : édition limitée disponible en ligne sur kodamaparis.com et dans les boutiques Kodama à partir du 9 janvier.

Disponible à la dégustation dans les bars à thé Kodama Beaumarchais (Paris 3) et Kodama Tiquetonne (Paris 2)

Boutiques / Bars à thés

Kodama Tiquetonne

• 30 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
• Lundi au Samedi : 10h30 - 19h
• Dimanche : 13h30 - 19h

Kodama Beaumarchais

• 69 Bd Beaumarchais, 75003 Paris
• Lundi au Samedi : 11h - 19h
• Dimanche : 13h30 - 19h