La Maison Groult ouvre ses portes : Entrez dans trois siècles de Calvados

Une saison estivale placée sous le signe de l'exception : Visites, ateliers et expériences sensorielles au cœur du Pays d'Auge

Nichée au cœur du Pays d'Auge normand, la Maison Roger Groult est l'une des distilleries familiales les plus emblématiques de l'appellation Calvados Pays d'Auge Contrôlée. Depuis 1860 et cinq générations de passion transmise, elle incarne l'art de vieillir lentement, avec soin, dans des chais centenaires où le temps semble suspendu. Pour la saison 2026, Estelle Groult ouvre les portes du domaine et propose une palette d'expériences inédites — pour les amateurs de spiritueux, les curieux et les épicuriens en quête d'authenticité.

Estelle Groult : la gardienne d'un héritage vivant

Fille et petite-fille de maîtres de chais, Estelle Groult a grandi entre les alambics et les fûts. Elle a repris le flambeau avec la même conviction que ses aïeux : un calvados de qualité ne se fabrique pas, il se cultive. Chaque bouteille qui quitte le domaine porte en elle des décennies de savoir-faire, une parcelle de terroir normand et quelque chose d'irremplaçable — le temps.

Mais Estelle n'est pas seulement gardienne d'un héritage : elle est aussi une formidable ambassadrice. Depuis plusieurs années, elle a choisi d'ouvrir le domaine au public, de raconter, de transmettre, de faire vivre la distillerie comme un espace de découverte et de partage. Cet été, elle renouvelle et enrichit cette invitation.

Quatre expériences pour entrer dans l'univers Groult

Visite guidée & dégustation commentée

Le voyage commence ici. Dans l'intimité des cinq chais d'époque, la Maison Roger Groult déroule le fil d'une histoire familiale longue de plus de 160 ans. Le pressoir, l'alambic en cuivre, les barriques qui reposent dans l'obscurité dorée des caves — chaque étape de la visite révèle les gestes et les secrets d'une distillation hors du commun.

La visite se clôture par une dégustation commentée des calvados de la Maison, l'occasion de comprendre les nuances de l'élevage en fût et d'aiguiser son palais sous la guidance d'une experte.

• Durée : environ 1h — boutique sur place — chiens en laisse acceptés
• Tarif adulte : 5 € — Enfants : gratuit
• Du lundi au vendredi (10h30 et 15h30 en été) — sur réservation

L'Atelier Cocktail — Sublimer le calvados

Après la visite et la dégustation, place à la création.

Dans un cadre intimiste et convivial, les participants sont invités à sublimer le calvados en imaginant et en réalisant leur propre cocktail. Un mariage inattendu entre tradition normande et créativité contemporaine, guidé avec élégance par l'équipe du domaine. Une expérience idéale entre amis les amateurs curieux d'explorer autrement un spiritueux d'exception.

• Durée : 1h30 — 8 participants maximum — sur réservation - Tarif adulte : 18 €

Le Goûter sous les Pommiers

Sous les branches des pommiers centenaires qui ont donné naissance aux plus belles cuvées du domaine, Calvados Roger Groult propose un moment suspendu, à déguster en famille ou entre amis. Pâtisseries et gâteaux maison, jus de pomme fraîchement pressé, cidre artisanal ou cocktail rafraîchissant pour les adultes : tout ici est fait pour s'attarder, goûter et sourire.

Le Goûter sous les Pommiers s'inscrit dans l'esprit profond de la Maison : la générosité normande dans ce qu'elle a de plus sincère.

• Réservation 24h à l'avance obligatoire - Tarif adulte : 18 € — Enfant : 10 €

L'Atelier Assemblage — Devenez apprenti maître de chais

C'est sans doute l'expérience la plus rare et la plus précieuse que le domaine ait à offrir. Après la visite et la dégustation guidée, les participants pénètrent dans le cœur du métier : l'art de l'assemblage. Sélectionner les eaux-de-vie, doser les proportions, trouver l'équilibre — et finalement, composer sa propre cuvée signature. Chaque participant repart avec une bouteille de 20 cl issue de son propre assemblage — souvenir unique et inoubliable d'une journée passée sous le signe de la transmission.

• Durée : 2h — 6 participants maximum — sur réservation uniquement - Tarif adulte : 80 €

Informations pratiques & réservations - Eté 2026

Calvados Roger Groult

« Clos de la Hurvanière » 10 Route des Calvados — 14290 Saint-Cyr-du-Ronceray www.calvados-groult.com

• Réservations : [email protected] — 06 68 41 34 10 / 02 31 63 71 53
• Langues parlées : Français, Anglais, Espagnol
• Boutique ouverte le lundi (9h-12h / 13h-17h), du mardi au vendredi (9h – 18h) et le samedi (10h-18h)